Все про користь насіння льону

Льон — унікальна рослина, яка прийшла в Україну багато століть тому. Люди цінували і цінують красиву і практичну тканину, виткану з його волокон. З насіння готували різні страви, віджимали надзвичайно смачну і корисну олію. Насіння льону застосовували для лікування безлічі хвороб. Деякий час людство незаслужено забуло, чим корисне насіння льону, замінивши його хімією. Однак інтерес до здорового харчування і природного оздоровлення відродив бажання більше знати про те, як вживати насіння льону, щоб волосся було густим і міцним, шкіра гладкою і пружною, фігура стрункою, а тіло не боліло і залишалося молодим якомога довше. Тим більше, що на відміну від екзотичних суперфудів, цей продукт вирощується на українських полях і доступний за ціною практично всім. 

Чим корисне насіння льону для організму і що в ньому міститься

Льон – трав'яниста, однорічна рослина, відома людству більше 5 тисяч років. Його стебло йде на виготовлення екологічної, «дихаючої», відомої своєю зносостійкістю тканини. І це знають всі, а ось про те, як використовувати насіння льону для здоров'я, варто поговорити окремо.

Насіння цієї рослини являє собою маленькі червоно-коричневі насінини, вкриті щільною оболонкою. Їх хімічний склад унікальний. У них містяться: 

• калій;

• кальцій;

• магній;

• марганець;

• мідь;

• селен;

•  цинк;

• фосфор;

• натрій;

• залізо.

З вітамінів:

• вітаміни групи В (здоров'я нервової системи);

• вітамін Е (вітамін молодості);

• вітамін С (імунітет, захист від вільних радикалів);

• вітамін К (що подовжує життя).

А ще, в насінні льону у великій кількості присутні поліненасичені жирні кислоти Омега 3 і Омега 6. Вони необхідні для нормальної роботи нервової та серцево-судинної системи, шлунка, захисту від ожиріння печінки, боротьби із зайвою вагою, синтезу білка. Організмом вони не виробляються. Для поповнення запасів дієтологи рекомендують їсти дорогу океанічну і морську рибу. Але ж далеко не всім українцям вона по кишені. Зате насіння льону, користь якого доведена, і в якому цих самих Омега 3 і Омега 6 навіть більше, ніж у рибі, цілком доступні пересічним пенсіонерам з їх крихітними пенсіями.

Крім того, в насінні цієї рослини багато органічних кислот, слизу і клітковини. Остання створює відчуття насичення, довго виводиться з організму, сприяючи таким чином очищенню організму від токсинів і здоровому схудненню.

Насіння льону та його користь для жінок

Кожна жінка мріє якомога довше зберегти молодість і красу. Але регулярне відвідування салонів краси коштує недешево. Та й марно наносити на обличчя «тони штукатурки», якщо проблеми лежать у здоров'ї внутрішніх органів і гормональної системи. Налагодити їх функціонування допоможе насіння льону:

1. Вітамін Е здатний відстрочити старість і продовжити молодість прекрасній статі.

2. Насіння льону для волосся зміцнює його, а вітаміни А, Е, В разом з поліненасиченою жирною кислотою Омега3 живлять зсередини, роблячи волосся живим, блискучим і міцним.

3. Маска з насіння льону під очі стимулює вироблення колагену, прибирає дрібні зморшки, підтягує шкіру, освітлює пігментні плями, робить її гладкою і бархатистою.

4. Лігнани, що містяться в цих крихітних насінинах, зв'язуються з естрогенами, захищаючи від раку молочної залози та інших гормонозалежних пухлин.

5. Фітоестрогени льону, замінюючи природні естрогени, нормалізують гормональний баланс, полегшуючи симптоми менопаузи. 

6. Насіння льону для схуднення відрізняється особливою ефективністю. Їх клітковина створює відчуття насичення, довго виводиться з організму і дає можливість контролювати апетит.

7. Насіння льону служить природним детоксом, позбавляє від запорів, нормалізує роботу кишечника, очищаючи тим самим шкіру.

Можна значно відкласти візит до пластичного хірурга і заощадити масу грошей на дорогих косметичних процедурах, якщо насіння льону натщесерце їсти щоранку.

Однак варто попередити, що насіння льону під час вагітності вживати не рекомендується. Причиною тому є все ті ж фітоестрогени, які можуть вплинути на гормональний фон організму і спровокувати невиношування дитини. Тому в даному випадку консультація лікаря перед початком вживання насіння є обов'язковою.

Що лікує насіння льону, які хвороби

Якщо знати, як приймати насіння льону правильно, воно здатне не допустити і позбавити від безлічі хвороб. Це:

1. Дія насіння льону при гастриті обґрунтована обволікаючими властивостями. Слиз, що міститься в них, потрапляючи у воду, утворює своєрідний гель, який покриває стінки шлунка і кишківника, захищаючи від кислоти шлункового соку. Крім того, кисіль з насіння льону відновлює клітини травмованої слизової оболонки, запобігаючи і позбавляючи від виразки.

2. Відвар насіння льону при печії, обволікаючи стінки шлунка, нейтралізує кислотність, позбавляючи від неприємних відчуттів.

3. При гіпертонії щоденне вживання 2-3 столових ложок насіння льону знижує тиск на 7-10 одиниць. Цікаво, що при нормальному тиску такого ефекту не спостерігається.

4. Ожиріння і цукровий діабет 2-го типу. Рослина багата поліненасиченими жирними кислотами, що впливають на ліпідний обмін, знижують індекс маси тіла і рівень цукру в крові.

5. Захворювання серцево-судинної системи. При вживанні 3-4 столових ложок подрібненого лляного насіння вирівнюється і нормалізується серцевий ритм і артеріальний тиск, лікується серцева недостатність, знижується рівень «поганого» холестерину.

6. Камені в нирках. Лляне насіння служить чудовою профілактикою їх появи. 

7. Відвар лляного насіння допомагає при астмі та хворобі Паркінсона. Зміцнює імунітет.

8. Насіння льону при запорах у літніх людей посилює перистальтику кишечника, позбавляючи від цієї проблеми.

9. Насіння льону для дітей є чудовим джерелом клітковини та жирних кислот. Давати його можна, починаючи з 3-х років, у подрібненому вигляді з кашами, йогуртами або посипаючи випічку.

Слід пам'ятати, що насіння льону, користь якого безперечна, має ряд протипоказань. Їх потрібно враховувати, вирішивши оздоровити себе та близьких за його допомогою.

Які протипоказання має насіння льону

У деяких випадках насіння льону також може бути шкідливим, і приймати його не рекомендується.

1. Насіння льону дітям до 3-х років протипоказане через ризик побічних ефектів.

2. Не можна використовувати цю добавку вагітним жінкам через вміст у ній фітоестрогенів.

3. Для насіння льону протипоказаннями також є мастопатія, полікістоз яєчників, ендометріоз.

4. Заборонені лляні насіння при сечокам'яній хворобі, оскільки їх вживання може призвести до утворення каменів, холециститів, гострих панкреатитів.

Насіння льону може нашкодити при схильності до діареї та синдрому запаленого кишечника. Як і будь-яку добавку, його не можна приймати безконтрольно і у великих кількостях. Інакше замість відчутної користі, організму можна нашкодити.

Як вживати насіння льону для оздоровлення організму

Існує питання: «Чи можна їсти насіння льону цілим?». Можна, але це абсолютно марно. Щільна шкірка не розчиниться в шлунку, і продукт пройде транзитом, не принісши нічого, крім можливого здуття кишечника. Тому: 

1. Спосіб №1 – це мелене насіння льону в сирому вигляді. Розмелити можна в блендері або в кавомолці і їсти, додаючи його в суп, кашу, посипаючи салат або випічку. Починати потрібно з 1 чайної ложки в день, доводячи кількість до 2-х столових ложок. Запивати великою кількістю води. Цього вистачає для поповнення запасів поліненасичених жирних кислот, вітамінів і мінералів. 

2. Розповімо про те, як пити насіння льону з кефіром. Це другий, дуже популярний спосіб оздоровлення цією добавкою. Спосіб вживання простий: в 100 грамів кефіру низької жирності додають 1 чайну ложку подрібненого насіння, дають постояти 10-15 хвилин, щоб суміш загусла, і їдять на сніданок. Насіння льону натщесерце підсилює моторику кишківника, відмінно позбавляє від запорів і надовго дає відчуття ситості, що дуже добре при схудненні. 

3. Спосіб 3. Напишемо і про те, як заварювати насіння льону. Для цього столову ложку насіння льону вранці потрібно залити склянкою окропу і на повільному вогні прокип'ятити хвилин 10. Після залишити остигати до вечора. Випити за 2 години до сну.

Способів очистити організм і оздоровитися, застосовуючи цю воістину чудодійну рослину, дуже багато. Головне, робити це розумно, порадившись з лікарем. І тоді ваш організм буде молодим і здоровим довгі роки.