Мука различных культур 40 видов (безглютеновая)

Разновидности полезной муки в ассортименте «EATOFIT»

Мы являемся украинским производителем натуральных продуктов. Концепция компании – максимально переработать растительный продукт, чтобы получить несколько разновидностей товаров потребления и минимизировать отходы. Поэтому мы сначала выжимаем масло из сырья, а затем обезжиренные семена перемалываем для получения муки.

Особенности муки

Размолотое зерно незаменимо при изготовлении продуктов питания – кондитерских изделий, хлебобулочной продукции, макарон. Купить муку в «EATOFIT» предлагаем из большого перечня видов, которые отличаются:

• витаминно-минеральным составом;

• количеством пищевых волокон;

• показателем гликемического индекса;

• числом падения;

• крупностью помола;

• хлебопекарными качествами;

• зольностью;

• энергетической ценностью;

• показателями качества – содержанием глютена, клетчатки, клейковины.

Подобрать классические виды муки из пшеницы, ржи, ячменя и совсем необычные вариации из черного тмина, сои, кокоса, тыквы, мака можно в нашем интернет-магазине.

Разновидности муки в ассортименте «EATOFIT»

В зависимости от хлебной культуры, производим муку нескольких видов.

• Льняную. Самостоятельно не применяется, только в качестве дополнения к основному составу классических видов муки, преимущественно пшеничной. Ей можно заменить яйца при приготовлении теста.

• Белого и черного кунжута. Отличается полезным воздействием на организм. Кунжутная мука обогащена белками, магнием, цинком, железом, кальцием, витамином Е и В. Она нормализует работу ЖКТ, уменьшает риск возникновения различных заболеваний и борется с действием свободных радикалов.

• С расторопшей. Обладает мощным гепатопротекторным действием. Употребление продуктов из этой разновидности муки улучшает здоровье при диабете, когнитивные функции, способствует минерализации костной ткани, помогает избавиться от воспалительных процессов эпидермиса, снижает уровень сахара в крови, защищает печень. Особенно полезна при похудении.

• Ржаная. Из нее выпекают хлеб, кексы, бисквиты, коврижки. Полезна при соблюдении правильного питания. Делится на 3 сорта – сеяная, обойная и обдирная. Содержание клейковины невысокое – до 14%.

• Рисовая. Очень полезна, диетическая, увеличивает питательную ценность блюд. Из-за низкого содержания клейковины не подходит для приготовления дрожжевого теста, но ее можно добавлять в пшеничную для улучшения пористости готовой выпечки и эластичности сырого теста. Только нужно добавлять больше воды, чем обычно, чтобы изделия не были пересушены.

• Из конопли. Это безглютеновый продукт темно-зеленого цвета. Содержит аминокислоты, клетчатку, витамины, минералы, полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и 6. Ее употребление избавляет от запоров, очищает кровь, улучшает пищеварение, снижает стресс и нервное напряжение, улучшает работоспособность, очищает организм от паразитов и шлаков.

• Из амаранта. Полезна для стабилизации уровня сахара в крови. Является источником растительного белка, содержит большое количество аминокислот и отличается низким гликемическим индексом. Без глютена. Используется при приготовлении макаронных и кондитерских изделий, каш и лепешек.

• Рыжия. Ценится за антибактериальные и антиоксидантные свойства. Употребление продуктов из рыжиевой муки укрепляет иммунитет, налаживает обмен веществ и очищает организм. Полезно для лиц, имеющих онкологические заболевания, диабет и проблемы с функцией ЖКТ.

• Ячменная. Подходит тем, кто придерживается диетического питания. Избавляет организм от токсинов и шлаков, стимулирует правильную работу кишечника.

• Гороховая. Количество витаминов, минералов и белка у нее превышает мясо. Не содержит глютена. Применяется для увеличения пищевой ценности соусов, гарниров и подливок.

• Гречки. Выделяется очень низким уровнем клейковины, поэтому при приготовлении теста следует добавлять связующие составляющие, как лен или яйца. Гречневая мука максимально полезна, актуальна для создания необычных кондитерских изделий и кулинарных шедевров.

• Из пшеницы. Есть высшего, 1-го, 2-го сорта и обивная, крупного и мелкого помола. Универсальна в использовании, из нее получаются самые мягкие и питательные изделия.

• Миндальная. В основном используется в кондитерском искусстве для создания ореховых начинок, снеков, песочно-ореховых полуфабрикатов.

• Из грецкого ореха. Из ореховой муки изготовляют макароны. В продуктах много клетчатки, углеводов и высококачественных белков.

Предлагаем муку купить оптом и в розницу в фасовке – 500 г, 1 кг и мешками по 25 кг. У нас выгодные для покупателей цены. На некоторые позиции предоставляем скидки. Отправляем по Украине при привлечении транспортных служб.