Сухе молоко

Навіщо потрібно купувати сухе молоко

Молоко – це один з тих продуктів, який бажано завжди мати в домі. На його основі можна приготувати безліч страв та напоїв. Ось тільки часу сходити до магазину вистачає не завжди. А тому бажано сухе молоко купити про запас. Маючи його, завжди можна розвести порошок до потрібної пропорції. А далі все залежить від фантазії господині – хоч млинці піки, хоч молочний суп чи кашу вари. А можна й просто так, зі шматком хліба. Теж дуже смачно.

Яке воно буває

Купити сухе молоко в Україні можна різних видів, тваринне та рослинне. Тваринне, найчастіше коров'яче, буває трьох основних видів, позначених спеціальним маркуванням на упаковці:

1. СЦМ – сухе незбиране молоко. Його жирність зазвичай становить 25%. Цілісне сухе молоко за ціною дорожче за інші види, оскільки на сухе молоко ціна в Україні залежить від відсотка вмісту корисних речовин. Розведене, воно за смаком та консистенцією дуже схоже на вершки.

2. СОМ – сухе знежирене молоко. Містить лише 1% жиру. Зберігається довше за цільне і активно використовується не тільки в дієтичному харчуванні, але і для виробництва ковбас, хліба, кондитерки.

3. Швидкорозчинне. Суміш сухого молока цільного та сухого молока знежиреного зі спеціальними добавками. У швидкорозчинного сухого молока ціна в Україні вища, ніж на знежирене та цільне, за рахунок введення речовин, що прискорюють його розчинність. Воно часто становить основу дитячого харчування, а також використовується туристами, дослідниками та мандрівниками.

Рослинне (кокосове, соєве, вівсяне) сухе молоко купити треба тим, у кого непереносимість лактози, або переконаним веганам. В ньому немає тваринних білків і жирів, а смак дуже приємний і часто подобається тим, хто із задоволенням п'є молоко тваринне. На рослинне сухе молоко ціна за 1 кг дорожча за тваринне. Це пов'язано зі складністю процесу виробництва та дорожчої сировини.

Від чого залежить ціна

Ціна сухого молока залежить від:

1. Якості сировини. Більш жирне молоко, без будь-яких рослинних добавок коштує дорожче.

2. Екологічності. Сухе молоко, виготовлене з цільного, отриманого від корів, що пасуться на віддалених від промислових центрів гірських луках, коштує більше, ніж те, що було видоїне на великих фермах поблизу мегаполісів.

3. Відстані від місця розташування ферми до місця виробництва.

4. Витрат на виготовлення молока, зокрема ціни на електроенергію та паливо.

5. Обсягів постачання. Роздрібна ціна завжди дещо вища за оптову.

Завжди існує середньоринкова вартість будь-якого продукту. Якщо вона набагато дешевша, завжди виникає питання про її якість. Адже ніхто не працюватиме собі на збиток.

Як правильно вибрати і  купити сухе молоко 

Коли потрібно купити сухе молоко для людей, його треба відрізняти від схожого продукту для тварин. Справа в тому, що для вигодовування телят, поросят і багатьох інших тварин необхідне молоко певної жирності. Використовувати для цього звичайне коров'яче накладно. Тому застосовують суху суміш, виготовлену з сухого обрата, сухої сироватки, рослинних та тваринних жирів, зернової дерті та вітамінно-мінеральних добавок. Маркується такий продукт ЗЦМ та продається у спеціальних магазинах. Коштує значно дешевше за молоко звичайне. На це слід звертати увагу.

Якісне сухе молоко замовити можна в нашому інтернет-магазині. Можна вибрати тваринне чи рослинне, з різним відсотком жирності, але завжди високої якості. Звертайтесь до нас, і у вас в домі завжди буде смачне, корисне та свіже молоко.