Борошно з червоного рису, 25 кг мішок

З усіх видів рису червоний вважається найкориснішим. Частково це зумовлено тим, що продукт не піддається шліфуванню, тому в ньому є велика кількість клітковини, а також зберігається максимум мінералів, амінокислот і вітамінів. Крім цього, залишилася відрубна оболонка зберігає форму зерен під час теплового оброблення та надає їм приємного горіхового аромату.

У червоному рисі чимало вітамінів групи В. Завдяки цьому він найкраще позначається на стані нігтів, волосся і шкірних покривів. Також злак багатий на цінні мінерали — йод, фосфор, калій, магній, мідь, кальцій і залізо.

Магній, що міститься в ньому, допомагає в боротьбі з мігренню й астмою, утримує м'язи в тонусі та зміцнює нервову систему, зменшує ймовірність серцевих нападів та знижує тиск. Разом із кальцієм речовина сприяє зміцненню кісткових тканин, запобігає розвитку остеопорозу та артриту. Калій, наявний у оболонці червоного рису, допомагає виводити з суглобів сіль і знижує в них запалення, тому страви з нього будуть дуже корисні людям, які страждають від ревматизму та інших хвороб суглобів. Крім цього зерна рису слугуватимуть для організму додатковим джерелом заліза, допоможе запобігти розвитку анемії, від якої, до речі, страждає безліч людей.

Користь червоного рису полягає ще й у тому, що ця крупа є потужним антиоксидантом. Якщо його регулярно вживати, в організмі знизиться концентрація вільних радикалів і зменшиться ймовірність розвитку онкологічних захворювань, особливо раку товстої кишки та молочної залози. Параціоніди, які надають цьому вигляду рису характерного червоного кольору, прекрасно позначаються на стані шкірних покривів — підвищують їхню еластичність, зменшують пігментацію та знижують глибину зморщок.

Харчові волокна, що удосталь містяться в червоному рисі, покращують перистальтику, нормалізують травлення, розбухаючи в кишківнику, дають змогу довгий час не відчувати голод. Також вони сприяють виведенню шлаків та іншого сміття з організму, перешкоджають всмоктуванню в кров цукру та холестерину.

Зерна червоного рису дуже поживна, водночас легко засвоюється й не навантажує організм. У цій культурі є деякі з амінокислот, які містяться тільки в м'ясі, завдяки цьому вона частково може замінити в раціоні м'ясні продукти. До інших переваг червоного рису можна віднести те, що, на відміну від інших злаків, у ньому немає глютен — не дуже корисна для організму речовина. А також те, що він має низьку глікемічним індексом , що дуже важливо для діабетиків і людей, які стежать за рівнем цукру в крові.