Соєве борошно, 1 кг

Корисні властивості сої: Склад і наявність корисних речовин в складі сої маса корисних речовин: вітаміни групи В (В1, В2, РР, В4, В5, В6, В9) бета-каротин (вітамін А), вітаміни С, Е, Н. Також широко представлені мікроелементи: в соєвих бобах крім натрію, кальцію, магнію і калію містяться фосфор, залізо, йод, бор, цинк.

Корисні і лікувальні властивості: Для вегетаріанців соя - справжня знахідка, завдяки високому відсотку вмісту білка. Втім, соєві боби здатні принести величезну користь людям, що страждають від цілого ряду захворювань. Продукти на їх основі рекомендовані при виразках, гастриті, діабеті, серцевих захворюваннях, остеопорозі. До складу соєвих бобів входять стахиоза і рафінозі, речовини, що стимулюють ріст біфідобактерій в кишечнику, що дозволяє мінімізувати ризик утворення раку кишечника, дисбактеріозу. Корисність сої в боротьбі з остеопорозом пояснюється наявністю в складі ізофлавонів сої, компенсуючих мала кількість естрогенів у жінок під час менопаузи. А великий вміст кальцію - запорука міцних, неламкий кісток. Людям, що бажають скинути зайву вагу за допомогою дієти, варто звернути свою увагу на продукти з сої: боби містять лецитин, оптимізує метаболізм жирів, зменшує кількість холестерину, має жовчогінні властивості.