Мука Арахисовая, 1 кг

В каждой ложке — взрыв силы.
Арахисовая мука — это не просто ингредиент, а настоящий концентрат энергии, созданный из обезжиренного ореха. Представьте: из ароматного арахиса мягко удаляют жир, а ядра перемалывают в нежную пудру. Вкус — насыщенно ореховый, с тёплой пряной ноткой, словно лёгкое эхо арахисовой пасты. Богатая растительным белком, клетчаткой, магнием и калием, эта мука поддерживает мышцы, нервную систему и энергетический баланс. Растворяется в тесте, смузи или соусе, как ореховая пыль — придавая глубину, кремовость и питательность без лишнего жира. Добавьте её в рацион — и уже с утра почувствуете: телу хочется двигаться, а мозгу — творить.

Полезные свойства:

Сила без лишних калорий
Арахисовая мука содержит до 50% белка и аргинин — аминокислоту, улучшающую кровоток и поддерживающую мышечную массу.

Допинг для мозга и настроения
Витамин B3 и магний — дуэт, который снимает тревожность и улучшает концентрацию. Ешьте — и мысли станут яснее!

Защита сердца
Фитостеролы и ресвератрол снижают уровень «плохого» холестерина — природная защита сосудов и помощь для нормального давления без лекарств.

Забота о кишечнике
Клетчатка стимулирует перистальтику, нормализует микрофлору и помогает избавиться от запоров.

Стабильный уровень сахара
Благодаря низкому гликемическому индексу и содержанию хрома арахисовая мука стабилизирует уровень глюкозы, предотвращая скачки аппетита и энергии.

БЖУ на 100 г:

• Калории — 340 ккал

• Жиры — 10 г

• Белки — 45 г

• Углеводы — 15 г

Как использовать:

Ореховые оладьи
Смешайте 2 ст. л. муки, 1 яйцо, ½ банана, 2 ст. л. овсянки и 50 мл молока. Обжарьте на сухой сковороде.

Арахисовый “соус” без масла
1 ст. л. муки + 1 ч. л. соевого соуса + 1 ч. л. лимонного сока + 3 ст. л. воды + ½ ч. л. мёда + щепотка чеснока или имбиря. Подходит для лапши, риса, брокколи или тофу — все любители азиатской кухни оценят!

Низкокалорийный горячий шоколад
Смешайте 1 ст. л. муки, 1 ч. л. какао, 200 мл растительного молока, щепотку корицы и подсластитель. Прогрейте до растворения.

Крем для овсянки
Сварите 40 г овсянки, добавьте 1–2 ч. л. муки и ½ банана. Дополните кашу корицей, ягодами или тёмным шоколадом.

Ароматная панировка
Смешайте муку с кукурузным крахмалом 1:1, добавьте паприку, чеснок и соль. Обваляйте курицу или тофу, обжарьте или запеките — получите хрустящую корочку.

Добавка к смузи
1 ч. л. муки + 1 банан + 150 мл растительного молока + горсть шпината или ягод. Смузи станет гуще и сытнее.

Как хранить:

Храните арахисовую муку в плотно закрытой таре в тёмном, прохладном месте. Лучше — в холодильнике, чтобы избежать прогоркания. Срок хранения — до 6 месяцев, в морозильной камере — до года.

Как мы храним и фасуем:

На складе с контролируемой влажностью и приглушённым светом.

С чем сочетается:

• Другие виды муки — рисовая, кукурузная, нутовая (в пропорции 1:1 или 1:2 в пользу второй) — сделают выпечку нежнее и воздушнее.

• Масла — кокосовое, авокадовое или гхи добавляют мягкости и заботятся о коже, костях и иммунитете.

• Специи — корица, ваниль, кардамон, мускатный орех подчёркивают ореховый вкус и создают уют.

• Сода и разрыхлитель — обеспечивают лёгкость теста.

• Орехи и семена — миндаль, грецкий орех, семена льна, чиа — дают хруст и заботятся о сердце и мозге.

• Природные загустители — тапиоковый крахмал придаёт пышность, псиллиум и гуаровая камедь удерживают влагу и не дают тесту крошиться.