Гречневая мука жаренная, 25 кг мешок

Жареная гречневая мука — это ароматный луч здоровья на вашей кухне: с насыщенным орехово-ржаным вкусом и лёгкой горчинкой, напоминающей о тёплых лесных прогулках. Её нежная, слегка зернистая текстура придаёт блюдам приятную теплоту и объём. Это настоящий супергерой среди натуральных продуктов, богатый растительным белком, клетчаткой и ценными минералами — магнием, железом, цинком и фосфором, которые поддерживают энергию, укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение. Идеальна для безглютеновой выпечки, панировки или как загуститель в соусах — жареная гречневая мука превращает простые блюда в сытные и полезные кулинарные шедевры. Добавьте её в свой рацион — и каждый приём пищи станет шагом к природному балансу и жизненной силе.

Полезные свойства:

• Поддержка энергии и выносливости
  Благодаря высокому содержанию магния и железа, жареная гречневая мука помогает бороться с усталостью, улучшает кроветворение и поддерживает стабильный уровень энергии.

• Здоровье сердца и сосудов
  Богатая клетчаткой и цинком, эта мука снижает уровень «плохого» холестерина и нормализует артериальное давление.

• Оптимальное пищеварение
  Высокое содержание пищевых волокон стимулирует работу кишечника, улучшает перистальтику и питает полезную микрофлору.

• Поддержка иммунитета
  Фосфор и цинк укрепляют иммунную систему и способствуют быстрому восстановлению после заболеваний.

• Красота и здоровье кожи
  Рутин и кверцетин помогают замедлить старение кожи, поддерживают её естественный тонус и эластичность.

БЖУ на 100 г:

• Калории — 330 ккал

• Жиры — 3 г

• Белки — 12 г

• Углеводы — 60 г

Как использовать:

• Гречневые панкейки с бананом
  Смешайте 100 г жареной гречневой муки с 1 спелым бананом, 1 яйцом и 150 мл миндального молока. Жарьте на слабом огне до золотистой корочки — сытный и ароматный завтрак готов.

• Ароматный хлеб с зеленью
  Добавьте к 200 г гречневой муки 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. оливкового масла, 150 мл воды и горсть свежей зелени (петрушка, укроп). Выпекайте при 180 °C около 30 минут — хрустящая корочка и насыщенный вкус сделают хлеб особенным.

• Безглютеновое печенье с орехами
  Смешайте 150 г гречневой муки с 50 г миндальной, 100 г мёда, 1 яйцом и 50 г измельчённых орехов. Выпекайте при 170 °C 15–20 минут — ароматное и полезное печенье готово.

• Быстрый соус
  Добавьте 1 ст. л. жареной гречневой муки в томатный или сливочный соус, размешав её предварительно в холодной воде. Прогрейте до загустения — получится нежный и насыщенный вкус.

Как хранить:

Храните жареную гречневую муку в герметичной упаковке в сухом, прохладном, защищённом от света месте. В таких условиях она сохраняет свойства до 4 месяцев, а в холодильнике — до 6 месяцев.

Как мы храним и фасуем:

На складе с контролируемой влажностью и приглушённым светом.

С чем чаще всего сочетают:

• Паста из льна или расторопши Gustiy — дополняет блюда клетчаткой и омега-3 для здоровья кишечника и сердца.

• Тыквенное или льняное масло «Корисна олія» — идеальная пара для выпечки и блинчиков. Придаёт ореховые нотки и насыщает блюдо.

• Сванская, адыгейская или копчёная чесночная соль с травами — подчёркивают природный вкус гречки и укрепляют иммунитет.

• Тмин или молотый кориандр — усиливают аромат и улучшают пищеварение. Печенье или хлеб из гречневой муки становятся ещё пикантнее.

• Семена (тыквенные, подсолнечные, кунжут) — для хруста и заряда цинком, отвечающим за красоту, иммунитет и настроение в каждом кусочке.