Семена чиа — польза, вред и как правильно употреблять для здоровья и похудения

Многие женщины стремятся изменить свое тело, похудеть, при этом не ущемляя себя во вкусных блюдах. Но бытует мнение, что лишний вес покидает тело только при соблюдении жесткого дефицита калорий, исключении из рациона сладкого, четких и «острых» рамок в любых вопросах питания. Однако сегодня такие мысли теряют актуальность, поскольку семена чиа помогают похудеть без сильных ограничений, рамок и запретов! Но перед тем как радоваться, следует уделить достаточно времени и внимания изучению, чтобы знать, какие особенности имеют семена чиа.

Что такое семена чиа и как выявили его полезные и вредные свойства

Семена чиа — это совсем крохотные семена, происходящие из испанского шалфея. В современном мире оно отличается большой популярностью благодаря своим уникальным свойствам и полезным эффектам.

Среди ключевых характеристик продукта:

• нейтральный вкус — семена почти не имеют вкуса, что делает его идеальным для добавления в разнообразные блюда;

• пищевая ценность — насыщенность богатством витаминов и полезными веществами: белками, омега-3 жирными кислотами, минералами, например, кальцием и железом;

• поглощение влаги — продукт способен поглощать очень много влаги, благодаря чему человек после потребления может дольше оставаться сытым.

Еще древние племена использовали чиа для повышения выносливости, а более поздние исследования выявили полезные свойства семян и подтвердили их способность положительно влиять на организм.

Благодаря активной работе ученых используют семена чиа для похудения, улучшения состояния здоровья, энергетической «подзарядки», влияния на сердце, сосуды, пищеварение и т. д.

Действительно, от этого продукта очень много пользы, но есть и вред. Он становится особенно опасным вследствие неправильной дозы, употребления, несмотря на противопоказания, пренебрежение калорийностью и восприятия семян как волшебной таблетки от всех болезней и лишнего веса. Кроме этого, может возникать аллергия или неприятие организмом чиа, ведь они не типичны для региона нашей страны.

Чем полезны семена чиа для здоровья и похудения

О пользе такого продукта можно говорить очень и очень долго. Ведь семена обладают множеством свойств, которые положительно влияют на организм человека, способствуя то ли похудению, то ли улучшению общего самочувствия, то ли улучшению работы отдельной системы органов.

Отдельным и, пожалуй, самым распространенным свойством продукта является то, что семена чиа помогают похудеть. Такой процесс происходит не потому, что оно волшебным образом сжигает жир, а из-за большого количества белков и клетчатки, которые помогают дольше оставаться сытым.

Семена чиа для кишечника также очень полезны. Все из-за того же содержания клетчатки, что стимулирует работу пищеварительной системы, предотвращает запоры, улучшает микрофлору и облегчает опорожнение.

Как пить семена чиа для похудения

Бытует мнение, что для активного и здорового сброса веса необходимо просто принимать семена чиа любым способом. Но оно ошибочно, поскольку даже такой простой, на первый взгляд, продукт имеет свои особенности — в частности, касающиеся похудения.

Поэтому для того, чтобы получить желаемый эффект и минус на весах, необходимо соблюдать несколько важных правил:

1. Обязательно принимать с водой. Такой совет особенно важен, ведь, как уже было сказано, семена имеют свойство впитывать влагу. Сочетание его с жидкостью способствует соответствующей реакции, в результате которой семена становятся похожими на гель. В таком виде они сытнее и питательнее.

2. Достаточно времени, чтобы напиток настоялся. После контакта с водой чиа необходимо оставить на 10-15 минут, чтобы образовалась необходимая консистенция. Если пренебрегать этим и не давать напитку настояться, есть риск отсутствия желаемого эффекта.

Важно не воспринимать чиа как прямой способ для похудения. Кроме умеренного употребления семян необходимо также активно двигаться, правильно питаться и соблюдать водный баланс. 

Наружное применение — масло семян чиа для лица

Внутреннее применение не единственный способ употребления семян. Многие косметические средства в своем составе имеют чиа, что делает эффект особенным. Очень популярно масло семян чиа, у которого очень много приятных последствий для кожи:

• омоложение;

• противовоспалительное действие;

• устранение покраснения;

• защита от морщин и т. д.

Также такой продукт может действовать как успокоительное средство для особенно чувствительной и склонной к легким раздражениям кожи лица. Все благодаря увлажняющим и смягчающим свойствам.

Как правильно принимать семена чиа для нужного результата

Поскольку раньше уже были даны советы по употреблению семян, то нетрудно догадаться, что есть инструкции по правильному приему. Они содержат не только лайфхаки относительно того, как правильно есть семена чиа, но и технические моменты, касающиеся калорийности, белков, жиров, углеводов и противопоказаний.

Для того чтобы принимать продукт правильно, необходимо знать о нем все. В это «все» входят и рецепты, и технические характеристики. Например:

• нормы употребления — не более одной или двух чайных ложек в сутки;

• сроки приема — они могут быть разными в зависимости от потребностей и советов врача;

• побочные эффекты при неправильном употреблении — задышки, запоры, боли, аллергии и т. д.

Основные правила употребления семян чиа: умеренность, постепенность (начало с малых порций и медленные переход к большим), правильное приготовление (время для того, чтобы блюдо настоялось) и всесторонняя осведомленность о продукте. 

Калорийность семян чиа

Калорийность зависит от количества продукта. Но в 100 г семян содержится 486 ккал. Такой показатель обусловлен высоким уровнем содержания жирных кислот, углеводов, витаминов и минералов. В одной столовой ложке содержится примерно 15 г калорийностью 70 ккал, а в чайной — не более 4 г калорийностью 20 ккал.

Иногда сложно поверить, что даже одна столовая ложка может насытить человека на долгое время. Однако это правда, ведь питательные вещества помогают долго не чувствовать голода и оставаться энергичным в течение дня.

Калорийность чиа важна, поскольку это очень питательный продукт. Подходящие знания помогают контролировать вес, ведь чрезмерное употребление может привести к поступлению лишних калорий.

Сколько БЖУ в семенах чиа

Содержимое белков, жиров и углеводов также зависит напрямую от граммовки. Например, в стандартных 100 г продукта содержится 21 г белков, 20 г углеводов и 31 г жиров. В 15 г семян (столовой ложке) — 3 г белков и углеводов, 5 г жиров, а в 4 г (чайной ложке) — 0,85 г белков, 0,8 г углеводов и 1,26 г жиров.

Есть также норма БЖУ семян чиа в сутки. Но она варьируется в зависимости от:

• пола: мужской или женской;

• цели приема: похудение, набор мышечной массы, поддержка формы;

• возраста, роста, веса;

• физической активности.

Но, несмотря на наличие детального списка факторов, влияющих на необходимое количество БЖУ продукта, есть и другой список — противопоказаний.

Кому нельзя семена чиа

Пусть семена чиа имеют больше полезных свойств, чем вредных, все равно остаются те, кому употреблять продукт запрещено. В список противопоказаний входят следующие пункты:

• конечно, аллергия;

• беременность и лактация (некоторые исследователи считают, что употребление не вредит ни плоду, ни качеству молока, но эти мысли многие не принимают);

• заболевание желудочно-кишечного тракта;

• при наличии индивидуального невосприятия веществ, содержащихся в составе семян.

Конечно, это не все противопоказания, однако приведенные примеры наиболее распространены.

Вкусные рецепты с семенами чиа

Поскольку чиа нейтральны на вкус, их можно добавлять к десертам, салатам, напиткам и даже к некоторым основным блюдам.

Не секрет, что завтрак — самый главный прием пищи, который должен насытить организм энергией на долгий рабочий день. А потому завтраки с семенами чиа имеют особую популярность. Самым распространенным рецептом является, конечно, овсянка. К ней можно добавить не только чиа, но и фрукты, орехи, мед и т. д. Также утром можно приготовить смузи, смешав в блендере фрукты или ягоды, жидкость (молоко, воду) и семена чиа.

Для любителей вкусностей есть десерты из семян чиа. Самый популярный из них — пудинг, готовящийся путем замачивания семян чиа в молоке, йогурте, кефире или даже воде, а затем сочетание смеси с фруктами, ягодами, орехами и т. д. Это не только питательно, но очень вкусно и эстетично!

Производители молочной продукции часто предлагают йогурт с семенами чиа. Это уже готовый перекус, который можно купить в любом магазине и наслаждаться его вкусом и эффектом.

Конечно, семена чиа очень полезны благодаря богатому содержанию омега-3 жирных кислот, клетчатки, белка, антиоксидантов, витаминов и минералов. Но не стоит воспринимать их за волшебную пилюлю, которая поможет похудеть. Семена являются только дополнением к сбалансированному питанию и активному спорту. И только совмещая все части здорового образа жизни с чиа можно реально приблизиться к телу, которое так долго было в мечтах.