Соєве борошно, 25 кг мішок

1 380 ₴
Показати оптові ціни- Немає в наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 200651320788
Соєве борошно виробляється з очищених соєвих бобів, які спершу піддають тепловій обробці, а потім віджимають, щоб видалити олію, — і тільки після цього подрібнюють у шовковисту пудру. На дотик — як хмаринка, на смак — легкі горіхові ноти з пряною гірчинкою, що особливо добре розкривається в печиві, хлібі та паніруванні. Завдяки високому вмісту білка та клітковини цей продукт — справжня енергетична батарейка для організму, а також фаворит серед тих, хто піклується про стабільний цукор у крові та поступове зниження ваги. У випічці воно працює як природний загусник і підсилювач текстури — тісто стає еластичним, а структура — щільною, мов добре сплетений светр. Якщо вам хочеться знайти альтернативу пшеничному борошну, яка дає відчуття сили та легкості — це саме той інгредієнт, який закохає з першої ложки.
Корисні властивості:
Сила рослинного білка
Усього 2 ложки — і ваш організм отримує повноцінний білок з усіма амінокислотами. Ідеально для м’язів та настрою.Підтримка енергії
Завдяки клітковині надовго дарує відчуття насичення без різких стрибків цукру в крові.Нерви міцні, як канати
Соєве борошно — джерело лецитину та вітамінів групи B, які допомагають мозку мислити ясно, а емоціям — не розхитуватись навіть у стресові дні.Користь для кісток
Кальцій та фосфор — тандем, що підтримує міцність кісток і захищає від остеопорозу.Серце під охороною
Фітоестрогени знижують рівень "поганого" холестерину та підвищують еластичність судин.Для жінок — особливо цінне
Ізофлавони м’яко підтримують гормональну рівновагу, зменшуючи симптоми ПМС та менопаузи.
КБЖУ на 100 г:
Калорії — 290 ккал
Жири — 1 г
Білки — 45 г
Вуглеводи — 30 г
Як використовувати:
Панкейки з соєвого борошна
Сполучіть 50 г борошна, 1 яйце, 100 мл молока, 1/2 банана та дрібку соди. Збийте до гладкості й обсмажте на сухій сковороді.Білковий омлет
Збийте 2 яйця з 2 ст. л. борошна, 1 ст. л. води, сіллю й зеленню. Смажте, як класичний омлет.Пряне гарбузове печиво
Скомбінуйте 100 г соєвого та 50 г цільнозернового борошна, 1 ч. л. розпушувача, спеції: корицю, імбир, мускат. Окремо змішайте 150 г гарбузового пюре, 60 мл сиропу агави, яйце та 30 мл кокосової олії. Об’єднайте маси, сформуйте коржі, випікайте 15 хв при 180°C.Хрустка панірувальна суміш
З’єднайте 2 ст. л. соєвого борошна, 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, паприку, часник і сіль. Обсипте шматочки тофу чи курки й запікайте 20 хв при 180°C.Шоколадно-горіхові кульки
Збийте 100 г замочених фініків, 50 г горіхів, 40 г соєвого борошна, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. ванілі. Сформуйте кульки, обкачайте в какао чи кокосі, охолодіть.Кремовий смузі
У смузі з 1/2 яблука, 150 мл мигдалевого молока та жмені малини всипте 1 ч. л. соєвого борошна.
Як зберігати:
Рисове борошно слід тримати в герметичній тарі в прохолодному, сухому та темному місці — ідеально підійде кухонна шафа або холодильник, особливо в теплу пору року. У закритому пакуванні при кімнатній температурі воно зберігається до 6 місяців, а в холодильнику — до року.
Як ми зберігаємо та фасуємо:
На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом.
З чим найчастіше беруть/cумісні:
З іншими видами борошна. Соєве борошно має щільну текстуру, тому його краще змішувати з пшеничним, рисовим або вівсяним у співвідношенні 1:3 або 1:4.
З оліями. Добре поєднується з соняшниковою, виноградною або кокосовою.
З розпушувачами та загусниками. Щоб тісто було легким, додайте 1 ч. л. соди на 200 г суміші. У веганських стравах загусником стане замочений та подрібнений льон.
З сухофруктами. Чудово поєднується з фініками, родзинками, курагою. Вони додають солодкості та компенсують бобовий смак.
З горіхами й насінням. Мигдаль, волоські горіхи, кунжут або насіння соняшника збагачують випічку білком та надають текстури.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Власне виробництво |
Країна виробник | Україна |
Користувацькі характеристики | |
Тип крупи | сою |
Країна реєстрації бренда | Україна |
Країна-виробник товару | Україна |
Тип бобових | Соя |
- Ціна: 1 380 ₴